POLGÁRNÉ KATALIN BÖJTI FINOMSÁGAI

3 kanál olajon halvány zsemleszínű rántást készítünk, megsózzuk. A lángról levéve belekeverjük a picit előre pirított, friss, reszelt tormát vagy az ecetes üveges tormát, kb. 1 evőkanál / fő, ízlés szerint bővíthető.

A lencsét válogassuk ki és mossuk át, ha kell több vízből is, majd áztassuk be vagy előző este, vagy mindjárt reggel.

Gombapörkölt

2020.03.21

A champion (csiperke) gombát én mindig megtisztítom. Sokan nem teszik, de úgy tanultam hogy a bőre nehezebben emészthető, ezért lehúzom, szárazra törlöm és feldarabolom közepes darabokra.