Brokkoli krémleves, rakott burgonya

Brokkoli krémleves

Hozzávalók

• 1 zacskó mirelit v. 1 db brokkoli
• 1 db burgonya
• 1 db kisebb hagyma,vagy 1 szál züldhagyma
• 1 cik fokhagyma
• fél dl olaj
• 1 tk vaj
• só, bors, szerecsendió
• 1dl tejszín

Az olajon dinszteljük meg a hagymát és fokhagymát

sAjuk hozzá a vékony karikára vágott burgonyát a rózyáira szedett brokkolit

Sózzuk , borsozzuk, reszeljünkrá ízlés szerint szerecsendiót.

Öntsük fel 1 liter vízzel és főzzük puhára, majd mixeljük el a levesünket.

Öntsük hozzás a tejszínt és ismét forraljuk fel.

A végén adjuk hozzá az 1 tk vajat.

Tálalhatjuk pirított kenyérkockákkal, vagy egykevés reszelt sattal

Rakott burgonya

Hozzávalók

• ½ kg héjában főtt burgonya
• 4 db keményre főtt tojás
• 1 kis pohár tejföl
• 1 dl tejfől
• 5 dkg sajt reszelve
• ½ dl olaj
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés

A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, megmossuk, karikákra vágjuk.

A tojást keményre főzzük, majd karikákra vágjuk.
A füstölt hals csomagot kinyitjuk. Egy hőálló tálat kivajazunk, a burgonya 1/3-át lerakjuk, sózzuk borsozzuk.

Erre kerülnek a tojáskarikák, a hal fele . Ezután egy újabb réteg burgonya, só, bors, tojás, hal és burgonyával fejezzük be..
A tejföltés a tejfölt elkeverjük, ízlés szerint fűszerezzük, és a tetejére öntjük. Kb.25 percig sütjük.

Félidőben még megszórjuk egy kevés reszelt sajttal, visszatesszük a sütöbe és a sajtot még rápirítjuk a tetejére.

Jó étvágyat kívánok!

A mai ebédhez a Poglár pincészet Chardonnay-t javaslom

Váljék egészsétekre!

Polgár Katalin