Tormakrémleves – a régi népi magyar konyha étke
2020.03.30
3 kanál olajon halvány zsemleszínű rántást készítünk, megsózzuk. A lángról levéve belekeverjük a picit előre pirított, friss, reszelt tormát vagy az ecetes üveges tormát, kb. 1 evőkanál / fő, ízlés szerint bővíthető.
3dl/ fő vízzel felöntve felfőzzük, majd tejszínes habarással beállítjuk a sűrűségét, mennyiségét, sóval, fehérborssal ízesítjük.
Betétnek lehet adni hozzá pirított kenyérkockát, (böjtben, vagy vegetáriánusoknak), lazaccsíkot, füstölt sajtot... (vagy a böjtön kívül Polgár Pince szerint mangalicasonka szirmot.)
Jó étvágyat!
Polgár Katalin