Polgárné Katalin böjti finomságai

Minda két ételhez nagyon jól illik a Polgár Pincészet Nemes Fehér Küvéje.

3 kanál olajon halvány zsemleszínű rántást készítünk, megsózzuk. A lángról levéve belekeverjük a picit előre pirított, friss, reszelt tormát vagy az ecetes üveges tormát, kb. 1 evőkanál / fő, ízlés szerint bővíthető.

Az olajon dinszteljük meg a hagymát és fokhagymát

Most nagyon gyorsan elkészülhet a levesünk.

Tonhalas palacsinta kapros, fokhagymás joghurttal

Az olajon a lisztből készítsünk zsemlye színű rántást,

A lencsét válogassuk ki és mossuk át, ha kell több vízből is, majd áztassuk be vagy előző este, vagy mindjárt reggel.

Mit is főzzünk a nagyböjt 4. hetének első napján? Egyszerű zöldséglevest és tojásos galuskát.

Hozzávalók (4- 5 adag) 2 napra

A champion (csiperke) gombát én mindig megtisztítom. Sokan nem teszik, de úgy tanultam hogy a bőre nehezebben emészthető, ezért lehúzom, szárazra törlöm és feldarabolom közepes darabokra.